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En la planta baja de lo que se ha convertido en uno de los símbolos del paisaje urbano de Turín, el rascacielos Intesa San Paolo diseñado por Renzo Piano, encontrará la entrada dedicada al restaurante. Aquí, un acompañante le guiará hasta el ascensor con el que, a gran velocidad, ascenderá hasta una altura de 150 metros. Antes de sentarse en el restaurante propiamente dicho, no se pierda una "desviación" hacia la terraza panorámica desde donde disfrutará de una vista espléndida del centro de la ciudad. Luego, en el amplio y luminoso comedor rodeado por un invernadero, le presentarán las opciones gastronómicas a través de tres menús degustación: uno dedicado a Piamonte, otro a la cocina y los sabores de Italia (los "maltagliati" son muy sabrosos; aunque solo hay dos, son enormes y se preparan con salsa de mariscos, pasta de lentejas, pescado, jugo de calamar y tinta de calamar), y un tercero dedicado al restaurante insignia, Piccolo Lago. Sin embargo, durante el almuerzo, encontrará una versión más sencilla del menú, estilo bistró.