Phở Minh (Saigón)

Puede que esté escondido en un callejón estrecho, pero Phở Minh ha estado atrayendo a los hambrientos habitantes de Saigón con su tradicional sopa de fideos de ternera desde 1945. Puede elegir entre solomillo de ternera, falda y una variedad de cortes diferentes disponibles cada día. Su "pâté chaud" recién horneado, con su masa hojaldrada crujiente y su relleno de carne muy caliente, es imprescindible. Cierran a las 10 de la mañana, así que venga temprano para evitar quedarse sin comida.