Pechi i Istori

Fuego vivo, reinterpretaciones de las tradiciones de la cocina sureña y sabores locales.

Un lugar donde cada cliente podrá experimentar el espíritu de la región sureña a través de su gastronomía y ambiente. El concepto del restaurante se basa en un profundo respeto por las tradiciones y el legado que han moldeado la identidad única de la cocina sureña. Rindiendo homenaje al patrimonio histórico, el restaurante "Pechi i Istorii" reinterpreta las recetas tradicionales, poniendo énfasis en los sabores locales. En el menú, se combinan armoniosamente elementos de la cocina rusa, caucásica y europea. La mayoría de los platos se preparan a fuego vivo en hornos: un horno "hosper", un horno de leña y una parrilla "kabinet" de la empresa Grillvett.