Palm Grill (Diliman)

Los manteles tejidos y la música de inspiración étnica crean un ambiente acogedor en este lugar. Se puede esperar una cálida hospitalidad y una cocina tradicional del sur de Mindanao, que utiliza especias, acidez y coco tostado para lograr sabores ricos e intensos. Por ejemplo, el tiyula itum, un guiso generosamente servido con carne de res cocinada a fuego lento en caldo de coco, ofrece un toque de acidez y un aroma ahumado. El "Dulang", una exquisita bandeja con siete platos en porciones de degustación, proporciona una excelente e interesante introducción a la gastronomía local.