Palatial

Este es un proyecto inusual, ya que refleja la inversión de una empresa familiar en la diversificación, abarcando el mundo de las piscinas, la alta cocina y el alojamiento de primera categoría (también ofrecen 7 suites). Las amplias e impactantes instalaciones, situadas en la salida sur del pueblo, sorprenden a los visitantes con una especie de bar de degustación de vinos donde se celebran los mejores vinos de la región. En su elegante comedor, gestionado por un equipo profesional, ofrecen servicio a la carta y dos menús de degustación (Tradición e Innovación) que cambian según las estaciones y utilizan los mejores productos nacionales de temporada. Dentro de su concepto, basado en la tradición gastronómica portuguesa pero revisada desde una perspectiva creativa, con algunas modificaciones realizadas para mejorar las recetas, nos cautivó la original combinación de lenguado y "guiso portugués", así como el postre de queso, membrillo y avellanas, que juega con temperaturas y texturas.