La cocina.

Esto podría ser la guinda del pastel durante su visita a esta hermosa ciudad, cuyo centro medieval ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad. El restaurante, ubicado en un edificio discreto en el corazón histórico, cuenta con una encantadora sala de comedor desde donde se puede ver la cocina, separada por una pared de cristal. El chef António Loureiro, fiel a la idea de que "la cocina también es contar historias", ofrece su menú degustación "Equilíbrio" (disponible en 6 o 9 platos) y un pequeño menú con platos inspirados en él, como su excelente ternera, tierna y sabrosa, acompañada de coliflor. El concepto equilibrado, lleno de sensibilidad y toques modernos pero arraigado en una sólida base tradicional, enfatiza el profundo respeto por los ingredientes frescos. ¿Detalles curiosos? En la planta superior, hay una sala privada para comensales y... ¡una pequeña terraza llena de plantas aromáticas!