OMA

Este establecimiento es dirigido por el chef Luís Moreira y su pareja, Ana Silveira, quienes recientemente abandonaron un pequeño pueblo para aventurarse en la vida urbana de Oporto, y no cabe duda de que han sido recibidos con los brazos abiertos. Ambos tienen como objetivo compartir sus experiencias en las diferentes ciudades donde han vivido, incluyendo Alemania (de ahí el nombre del restaurante, que significa "abuela" en alemán). El chef ofrece un estilo de cocina que combina productos locales con técnicas modernas, aportando un toque personal. Aquí, se garantiza un viaje de sabores, comenzando por Asia (un destino que el chef espera explorar) a través de uno de los entrantes: un Chawanmushi con atún y dashi. Luego, la experiencia continúa en Portugal, con solomillo de ternera nacional acompañado de berenjena asada, arroz bomba y setas silvestres, para concluir en las Azores, con un postre de piña, pimienta rosa y mascarpone.