Antiqvvm

Existen lugares en el mundo que, simplemente por su ubicación, ejercen una atracción especial. Antiqvvm es uno de ellos, ubicado en un edificio singular junto al Museu Romântico, y con un agradable jardín donde se puede disfrutar de una comida... ¡con unas de las vistas más idílicas sobre el río Duero! En sus elegantes salones, que combinan detalles clásicos y contemporáneos con un gusto innegable, el chef Vítor Matos defiende la cocina creativa a través de platos elegantes de "aparente" sencillez que esconden un homenaje al producto (gambas rojas, dorada, caviar, wagyu, trufa negra...). Según sus propias palabras, el chef busca "promover los valores de una cocina natural, cultural, evolutiva, social y artística", y propone dos menús degustación: Orgânico (vegetariano) y Ensaios Sensoriais (Pruebas Sensoriales), con platos increíbles como la gamba violeta con moqueca y el lubino con curry. La experiencia también incluye una estación de cocina en vivo, donde los comensales pueden observar la preparación de los aperitivos que se sirven al inicio.