Nobo

Cafetería con un menú de comida reconfortante y un enfoque especial en los postres.

Nobo es un lugar elegante y muy acogedor. El proyecto se encuentra en el tranquilo centro de la ciudad, dentro de un prestigioso complejo residencial. Es una referencia a los patios secretos de Europa, donde suelen estar escondidos los restaurantes más interesantes. Los creadores de Nobo quieren que los clientes visiten este lugar todos los días, tanto para el desayuno como para la cena. Es una dirección que querrás compartir con tus amigos. El menú se centra en platos de comida reconfortante: platos que puedes disfrutar todos los días sin cansarte. Este efecto se logra gracias a las salsas especiales y a la alta calidad de los ingredientes. Para los amantes de la comida saludable, hay muchas opciones con verduras y aguacate colombiano maduro. Uno de los platos estrella es el "cacio e pepe" con pimienta de Kampot, y el tostado de aguacate con salsa de tomate y limones salados. La cocina abierta permite a los clientes observar el proceso de preparación de sus pedidos. La joya de Nobo son los postres creativos (¡y muy deliciosos!). Las texturas perfectas, la variedad de sabores y la dulzura moderada hacen que los postres sean minimalistas y sencillos, como todo lo genial. Entre los favoritos se encuentran el "Napoleon" con crema pastelera y la tarta con vainilla de Madagascar. La carta de vinos es interesante y está a la moda. En Nobo, puedes probar un vino "Petnat" biodinámico o un vino de Burdeos con cuerpo. El nuevo proyecto también encantará a los amantes del café, ¡porque en Nobo saben mucho sobre ello! Para la preparación, se utilizan granos de Rockets Roasters. El café de filtro se elabora con granos de Colombia y Kenia, mientras que para el espresso, se prefiere un monorigen de Etiopía. El interior fue diseñado por Andrei Tsygankov del estudio de arquitectura Nograph, que también participó en la creación de "Depo". El resultado es un espacio muy luminoso, que utiliza únicamente materiales y tonos naturales. Hay mucha madera en el interior: chapa de roble, paneles fresados y travertino en las paredes. Las ventanas panorámicas crean una sensación de amplitud y aire. En el centro del espacio, hay una vitrina de pastelería con revestimiento de mármol. El alma de Nobo es su equipo. Los camareros y bartenders crean un ambiente especial, cálido y acogedor. Cada uno de ellos recibe a los clientes con entusiasmo y no dejará que se vayan sin una sonrisa. Aquí, seguramente te recordarán por tu nombre y no te dejarán ir sin un detalle. El equipo tiene planes de expansión: los creadores de Nobo quieren abrir 5 cafeterías más de este tipo en el centro de Moscú.