NAWA

El logotipo, formado por las letras N y W que evocan la forma de una flor de clavel, representa "Nawa", que en tailandés significa innovación. Los chefs Joe y Saki Hoshino adoptan este concepto utilizando técnicas modernas para ofrecer cocina tailandesa auténtica con sabores intensos, así como un menú degustación de temporada que incluye aperitivos, pequeñas porciones y versiones adaptadas de platos principales. El menú se actualiza dos veces al año. El comedor, con una iluminación tenue, presenta un diseño moderno y elegante.