Narval.

Frente a la catedral de Saint-Germain y a poca distancia del río San Lorenzo, este discreto restaurante ofrece un ambiente íntimo. En un entorno elegante y acogedor, con una cocina abierta, el chef Norman St-Pierre recibe a sus comensales como si estuvieran en su propia casa. Les ofrece una cocina personal que refleja sus viajes: "milho frito" inspirado en Madeira, acompañado de tártara de carne local y gelatina de manzana fermentada, o una nueva versión de los "gnudi" de ricotta, elaborados con queso fresco de Baie-des-Sables y una salsa "almogrote" de las Islas Canarias. Todos los clientes pueden traer su propia botella de vino.