Nardi

En una ciudad como Hervás, que es tan popular entre los turistas, siempre es alentador encontrar un restaurante como este que ofrece cocina contemporánea sin dejar de lado la gastronomía tradicional. Ubicado en una calle peatonal del centro de la ciudad, cuenta con una terraza de verano, una barra y un comedor distribuido en dos plantas. Ofrecen una versión actualizada de la cocina tradicional, que siempre destaca los productos de la región del Valle del Ambroz, con un menú de temporada (destacando el pescado del día) y dos menús degustación (pequeño y grande). ¿Qué probar? No se pierda el cochinillo crujiente, confitado con aroma a naranja, o alguno de los platos fuera de la carta.