Mittermeier.

Los comensales atraviesan la cocina abierta y llegan al moderno comedor, donde un equipo amable y dedicado ofrece un servicio atento. Los platos modernos y de temporada demuestran una agradable claridad y coherencia, con contrastes deliciosos y sabores perfectamente equilibrados, como por ejemplo "chanterelles, guisantes, jerez" o "ternera negra, cebollas de Roscoff, jugo de tomillo". La adquisición de productos locales es otra prioridad para la cocina. Las pequeñas tarjetas que proporcionan información sobre los platos son una idea muy acertada. Los comensales pueden crear su propia versión de los menús degustación "Gran Aventura", "Aventura" o "Experiencia", que comprenden nueve, siete o cinco "platos" respectivamente. El personal estará encantado de recomendar vinos de su selección Tauberhase. Consejo: alojamiento elegante en el hotel Villa Mittermeier.