MIDI

Ubicado en un parque industrial, este restaurante tiene una estética moderna. Por la noche, el equipo liderado por Peter Wirbel, un talentoso chef que ha trabajado en establecimientos de primer nivel de la zona, prepara platos cuidadosamente equilibrados con sabores armoniosos y personalidad, utilizando ingredientes regionales siempre que es posible. Un ejemplo destacado es "bacalao, puerro, pera y Roquefort". Los martes y miércoles se ofrece un menú sorpresa de ocho tiempos como aperitivo, y de jueves a sábado está disponible el menú "midi" en cuatro a siete platos. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, pone un énfasis claro en productos alemanes, especialmente de las regiones de Mosel y Saar. La iluminación tenue, la música discreta y la cocina abierta, junto con un servicio atento, cálido y profesional, hacen que la amplia sala de comedor sea acogedora, y el chef también está disponible para explicar su concepto culinario. Consejo: Se venden delicias para llevar en el mercado Biosphärenmarkt.