Mandibule

El chef Maxime Szczepaniak, que pasó de la construcción a la cocina, aprendió el oficio por su cuenta durante el confinamiento y luego perfeccionó sus habilidades en prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin. Claramente, vive la vida al máximo. Ha abierto su restaurante en una casa de piedra histórica ubicada en el centro del pueblo. El interior, con paredes de piedra vista y suelos de hormigón pulido, también alberga exposiciones de artistas locales. Sin embargo, lo más importante es que este espacio sirve como escenario para una cocina vibrante, cuyo menú sorpresa se centra en productos locales: flores de calabacín rellenas, perca y espárragos, trucha del lago con berro, fresas y madreselva. Ofrece un menú de almuerzo a precios razonables.