Madison Restaurant & Club

Madison, ubicado en el bulevar Leningradsky, es un proyecto ambicioso del restaurador y empresario Artur Gukasyan, que combina un teatro club, el estilo art déco, el lujo y el ambiente de la década de 1920 en Estados Unidos.

MADISON RESTAURANT & CLUB: LA ESTÉTICA DE UNA ÉPOCA DE FIESTAS VIBRANTES. El nombre del proyecto hace referencia al The Madison Belmont Building, un edificio de 1925 que introdujo el estilo art déco a los habitantes de Nueva York. En la cocina, el joven y ambicioso Nikita Vasilenko, que ha trabajado en White Rabbit, Patara, Calicano y ha abierto Littles, lidera la moderna tendencia de "casual dining". Platos como el queso halloumi a la plancha con hummus de boniato y compota de cereza (650 rublos), la sopa de pato asado con fideos de arroz (650 rublos) y los pappardelle con mousse de queso feta ahumado y salmón (950 rublos) muestran cómo la cocina europea se fusiona armoniosamente con la asiática. Una de las secciones más atractivas es el "American Corner". Aquí se pueden encontrar hamburguesas de carne de mármol en pan brioche con queso brie, salsa de trufa y cerezas (1150 rublos), salchichas con pulpo marroquí y una guarnición de maíz en tempura (1350 rublos), o tacos crujientes con camarones y alioli de mango (650 rublos). Gran parte del menú está dedicado a la carne, que es exclusivamente orgánica. Se preparan varios tipos de filetes y chuletas de cordero a la parrilla. En el ahumador, se ahúman durante 13 horas piezas de carne brisket, que luego se sirven con maíz y cebolla de frambuesa (1050 rublos). El famoso barman de Moscú, Maxim Meshcheryakov (Steak it Easy, "La Vida de Pi"), es el responsable de la carta de cócteles, que incorpora las últimas tendencias de la cultura del bar. Además de sus propias creaciones, ofrece clásicos estadounidenses de la década de 1940. El sumiller Kirill Kibisov ha seleccionado una cuidada variedad de vinos, muchos de ellos de productores estadounidenses. Para los amantes de las bebidas fuertes, se ofrece una de las colecciones de whisky más grandes de Moscú. Madison Restaurant & Club está ubicado en dos plantas del complejo "MonArch". El estudio de arquitectura Valery Lizunov Archpoint se encargó del diseño de interiores, logrando transmitir la atmósfera de la época art déco. Los techos con paneles ovalados, las columnas de tubos metálicos, las pinturas y los grandes espejos con marcos dorados, las mesas de madera o mármol macizas con sillones de cuero y terciopelo, y la figura de un leopardo dorado en la barra, todo evoca el tema de Gatsby. Cada semana, en el restaurante Madison, se puede disfrutar del proyecto "Show Kitchen", dirigido por un chef estrella. Espectáculos vibrantes y fiestas animadas con artistas de renombre se celebran en el club, donde el ambiente festivo se ve realzado por las lámparas de dos pisos con adornos de plumas de avestruz, el escenario con escaleras iluminadas y las lujosas zonas VIP.