Luna Mexican Kitchen

El amor por la comida que siente Jo Lerma-Lopez, chef y propietaria, es evidente en cada bocado que sale de esta cocina. El nombre, que significa "luna" en español, también funciona como un acrónimo que refleja la filosofía del equipo: "L(local), U(sin pretensiones), N(natural), A(auténtico)". Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente: frijoles Rancho Gordo, pollo de corral Mary's y productos básicos elaborados en casa, como chorizo, caldos y salsas, juegan un papel importante. Las tortillas frescas se preparan en el mismo local, y los resultados son evidentes en todo el menú, ya sea en los tacos de pescado al estilo de Baja o en las parrilladas servidas con tortillas de maíz nixtamal hechas a mano y frijoles charros con mucho sabor. La cocina es vibrante, generosa y está profundamente arraigada en la tradición. El ambiente animado de la cantina cuenta con un bar completo y un patio al aire libre. Después de haberse ganado su reputación como uno de los lugares favoritos del barrio, no sorprende que una segunda ubicación esté prosperando en Campbell, a las afueras.