Lola Gaspar.

Este gastropub en el centro de Santa Ana no es nuevo, pero un cambio tras la pandemia y un viaje a México transformaron la mentalidad del chef Luis Perez, así como su menú. Aquí, la calidad prima sobre la cantidad, por lo que pueden esperar una carta cuidadosamente seleccionada con tacos, "quekas" y churros, aunque todo es de excelente calidad. Los descuentos durante el horario de descuento hacen que probarlo todo sea muy tentador. Los tacos se elaboran con tortillas de harina hechas a mano, cubiertas con una salsa de tomate asado y chile seco, y rellenos con ingredientes desde camarones salteados hasta "carnitas" de costilla de cerdo y "suadero". Las "quekas" están hechas con masa prensada a mano y se sirven con una salsa de habanero. Aunque la "queka" vegana de champiñones es deliciosa por sí sola, con champiñones salteados, patatas confitadas y guacamole, también pueden optar por añadir queso para un complemento maravilloso.