Little Fish Melrose Hill

Esta nueva y elegante versión del restaurante original de Echo Park continúa el concepto de pescado de alta calidad, proveniente de fuentes sostenibles, y productos frescos de temporada de California. El menú es informal en su presentación, pero preciso en su elaboración, con sazones bien definidas, técnicas impecables y un claro respeto por los ingredientes. Un sándwich de pescado frito para el almuerzo destaca por su masa crujiente y limpia, y por la jugosidad de la carne, ofreciendo un equilibrio excepcional. Preparaciones clásicas como el "tuna melt" demuestran moderación, claridad y una profunda sensación de confort sin caer en la nostalgia. Para la cena, se ofrecen platos más elaborados, como cerdo a la plancha y salchicha de mariscos, así como un pastel de masa horneado al momento. El ambiente luminoso y acogedor, junto con una selección cuidadosa de vinos naturales y un servicio atento, refuerzan una sensación de propósito.