Le Clarence

Esta lujosa mansión privada, construida en 1884 y ubicada cerca de los Campos Elíseos, cuenta con un interior opulento que encarna la esencia del arte de vivir francés. Siguiendo el legado de Christophe Pelé, Andrea Capasso ha adoptado la tradición de la casa, ofreciendo una cocina audaz pero disciplinada, llena de toques distintivos. Este chef, apasionado por los platos combinados de carne y mariscos, introduce elementos italianos en lo que él llama "platos complementarios", al mismo tiempo que desarrolla un tema central en cada menú. La carta de vinos es tan extensa que puede resultar abrumadora; una de sus dos secciones está dedicada a los prestigiosos vinos del propietario. Los salones de los pisos superiores son el lugar perfecto para disfrutar de una copa relajada antes de la cena o tomar un café después.