Le Cinq

Estilo y opulencia sin igual: columnas imponentes, molduras ornamentadas y altos arreglos florales, todo ello bañado por una luz suave que entra desde el jardín interior... Aquí, en uno de los palacios más prestigiosos de París, el chef Christian Le Squer se gana el respeto año tras año con su maestría. Su cocina atemporal, que siempre destaca la excelencia de los productos, revela su técnica virtuosa y su delicadeza fenomenal. Originario de Morbihan, nunca deja de rendir homenaje a su Bretaña natal, celebrando brillantemente esta región y sus mariscos; por ejemplo, el "lait ribot" (suero de leche bretón) se combina con caviar y lubina, y la mantequilla salada acompaña al langostino. En cuanto a los postres de alta calidad, las creaciones del pastelero Michael Bartocetti están inspiradas en la naturaleza, evitando el azúcar en favor de frutas y miel. El servicio, empático y elegante, está muy cerca de la perfección.