Le Bistro des Glycines

Una de las ventajas indiscutibles de este hotel es su excelente bistró. El comedor-conservatorio ofrece (solo durante el almuerzo) menús a precios razonables y que están en sintonía con los tiempos, como salmón curado de trucha de Eyzies con salsa de queso crema ahumada o paletilla de cordero confitada y ahumada en una cazuela. El sabor, la generosidad y el respeto por las estaciones marcan el tono de la creativa y atractiva propuesta culinaria del chef Pascal Lombard; ¡volveremos para probar más!