Latour

Aquí podrá admirar cómo la playa se funde con el Mar del Norte. Los tonos rojos, amarillos y ocre predominan en la decoración de alta calidad. Las alfombras coloridas, las obras de arte en las paredes y los muebles clásicos contribuyen a crear una atmósfera lujosa y elegante en Latour. Y luego está el servicio extremadamente atento, que le hará sentir como un rey! Kenny Friederichs aporta un toque vibrante a este lugar mágico, logrando un equilibrio perfecto entre técnicas culinarias clásicas y precisión moderna. Sus platos están claramente estructurados, celebran los productos locales y carecen de adornos innecesarios. Combina unos tagliatelle de calamar al dente con la suave dulzura del pimiento rojo confitado, una emulsión cremosa y picante de ají amarillo, y crujientes hojuelas de calamar espolvoreadas con pimienta de Espelette. Una comida en Latour es cautivadora de principio a fin. Un último consejo: deje espacio para uno de los maravillosos postres, como las texturas de remolacha con helado de vainilla, regaliz, semillas de calabaza y pasas. ¡Simplemente divino!