La Villa Archange

Esta encantadora villa provenzal del siglo XVIII se encuentra en las colinas con vistas a Cannes. Siéntese en uno de los pequeños y acogedores salones para degustar la cocina del chef Bruno Oger. Originario de Bretaña, ha adoptado el Mediterráneo como su hogar, creando platos de mariscos inspirados que combinan ingredientes de Bretaña y la Costa Azul... Vieira de la isla de Groix en salsa de perejil; turbó a la plancha con apio, cebolletas y nueces; un postre de praliné y trigo sarraceno con sabor a limón. Sus carrillos de cerdo estofados y almejas con una tartaleta de morcilla demuestran su habilidad para los platos de carne. Una mesa en la cocina ofrece la oportunidad de conocer más sobre el proceso culinario. El servicio amable y atento contribuye aún más a la experiencia. No se puede equivocarse con el menú del almuerzo, disponible los viernes y sábados, especialmente porque ofrece la posibilidad de probar los mismos platos que los que se sirven en los menús más exclusivos y a la carta.