La Vasca

Una institución gastronómica en la ciudad que abrió sus puertas en 1926 y que actualmente está dirigida por tres generaciones de la misma familia. Ubicado en el primer piso de un edificio del siglo XIX, cuenta con un comedor clásico-moderno al que se accede a través de una escalera adornada con antiguas fotografías del restaurante y de su fundadora, Ángela Bilbao, quien llegó aquí desde un pueblo de la provincia de Vizcaya junto a su esposo, originario de Burgos, y estableció la "casa de comidas" original. Aquí, podrá disfrutar de una cocina tradicional que incluye caza, setas silvestres de temporada, platos tradicionales con despojos animales, bacalao, cordero asado, entre otros.