La Locanda del Borgo.

El chef Luciano Villani crea menús que se centran en la sencillez, utilizando productos orgánicos de la región de Sannio y una filosofía inflexible. El restaurante está ubicado dentro del Hotel Acquapetra Resort & Spa, un antiguo caserío transformado en un complejo lujoso, donde los muebles antiguos y las instalaciones modernas más avanzadas se combinan para garantizar una estancia agradable en un entorno elegante. El restaurante gourmet aumenta su atractivo, ofreciendo una cocina deliciosa y siempre con características regionales, aunque ocasionalmente influenciada por otras culturas. Hay dos menús degustación: Aqua (solo platos de pescado) y Petra (dedicado a platos de carne). Los aperitivos y las bebidas se sirven en el encantador bar situado junto al restaurante.