La casa de campo

Laurent Barberot, un chef con un currículum impresionante (Plaza Athénée en París, La Pyramide en Vienne, La Côte d'Or en Saulieu, Le Clos des Sens en Annecy), dirige este moderno establecimiento ubicado a las puertas de Dole. Su menú único destaca los mejores productos de temporada, con toques regionales como anguila ahumada, vieiras cosechadas manualmente, aves de Bresse y quesos de Jura. Nota: El restaurante de alta cocina solo está abierto desde el viernes por la noche hasta el sábado por la noche.