L'Atelier L'Art des Mets

El chef propone una cocina novedosa y distintiva, cuya base son las hierbas silvestres, que aprendió a conocer gracias a un recolector local. Hierba de vaca, menta silvestre, portulaca, artemisa... La propuesta culinaria es poética y rica en sabores, como lo demuestra el cerdo de Ventoux con una salsa "poichichade" aromatizada con helicriso. ¡Estamos encantados!