Kotelnaya

El bar "Kotel'naya" se ha dedicado seriamente al desarrollo de su oferta gastronómica en los últimos meses: comenzaron con un nuevo menú del chef Dmitri Pogorelov y cambios en la carta de vinos. El ambiente es acorde: manteles, lámparas de mesa, música romántica, combinados con techos de 20 metros, una famosa barra en estilo art déco y una amplia escalera dorada, crean una atmósfera inusual y ligeramente cinematográfica. Dmitri Pogorelov creó su nuevo menú con un enfoque panasiático: se pueden encontrar allí los únicos "spring rolls" de Moscú con anguila, salmón teriyaki y fideos con camarones y caldo de azafrán. El concepto gastronómico del menú está diseñado para complementar principalmente la carta de cócteles del bar, que ofrece de todo: desde los clásicos Martinez y Sazerac hasta el moderno Pornstar Martini y el autor Violet 75. El equipo del bar para "Kotel'naya" está liderado por Marat Saddarov (Noor Bar, Bartender Brothers), y el menú de cócteles fue creado por Vladimir Zhuravlev, cofundador de la comunidad Bartender Brothers y de los premios Barproof Awards. Actualmente, Daniil Feinberg es responsable de las novedades en la carta de bebidas. El arquitecto Sergei Pokrovsky diseñó "Kotel'naya", quien en su momento creó los interiores del legendario Simachev. La impresionante barra se inspiró en el bar Atlas de Singapur, que figura entre los mejores bares del mundo. Este interior será el escenario perfecto para el nuevo programa musical del bar, que incluye actuaciones regulares de artistas de jazz.