Kollektiv Narkomfin

Un restaurante de dos plantas ubicado en el edificio de la antigua lavandería de la residencia Narcomfin, un edificio de valor patrimonial.

Los creadores de Pharmacie, Kano y The Jib Door han inaugurado un nuevo proyecto: un restaurante de dos plantas llamado "Colectivo Narcomfin", con una superficie de 300 metros cuadrados, ubicado en el edificio de la antigua lavandería de la residencia Narcomfin, un edificio de valor patrimonial. La lavandería, según el proyecto de los arquitectos M.Ya. Ginzburg e I.F. Milinis, era parte de un complejo residencial experimental construido en 1932 para los trabajadores del Ministerio de Finanzas de la URSS. El complejo Narcomfin se convirtió en un proyecto único de la arquitectura soviética: por primera vez, se incluyó en el conjunto de un edificio residencial un complejo separado de servicios comunitarios, también conocido como "patio de servicio", con un garaje y una lavandería, donde pronto abrirá sus puertas "Colectivo Narcomfin". A lo largo del siglo pasado, el edificio fue reconstruido varias veces y, a finales del siglo XX, quedó abandonado. La restauración comenzó en 2018, y en 2019, el edificio fue galardonado en el concurso del Gobierno de Moscú "Restauración de Moscú - 2019" por la mejor organización de los trabajos de reparación y restauración y por el mejor proyecto de restauración. Hoy en día, la lavandería, que fue testigo de la época soviética, ha cambiado su apariencia y ha comenzado de cero. El nombre "Colectivo Narcomfin" evoca el pasado constructivista, y la palabra "colectivo" actúa como un impulso que invita a los residentes locales y a los comensales del restaurante a unirse para disfrutar de comida de calidad y accesible, desayunos y cenas en el barrio, así como de cócteles nocturnos bajo el cielo estrellado. El exterior austero y blanco del restaurante contrasta con el interior, con colores de grafito oscuro y un diseño biomórfico creado por Natalia Belonogova, inspirado en el fondo marino. Alexander Efremov (Sartoria Lamberti, Rossini) será el responsable de la cocina, que ofrecerá platos con carne y pescado en seco, pasta casera, pan artesanal y un enfoque en los sabores puros de los ingredientes. Andrey Kobyakov (Kisa, Sartoria Lamberti), el jefe de barra, se encargará de los cócteles de autor con referencias al constructivismo en la narrativa y la presentación. El equipo del proyecto también ha aprovechado la azotea, donde, junto con la inauguración oficial, se abrirá una terraza de verano con una barra interactiva, sesiones de DJ y vistas al tranquilo patio, el animado bulevar Novinski y el monumento a Fiódor Chaliapin.