Khmel

El restaurante Khmel es un restaurante de cocina ruso-siberiana con su propia cervecería, famoso por sus deliciosos y sofisticados platos elaborados con ingredientes como el muksun, venado y omyul, traídos directamente de Siberia.

El restaurante Khmel es un referente de la hospitalidad en Kaliningrado, especialmente para los visitantes de la ciudad. Lo que nos hace únicos es, en primer lugar, nuestra ubicación en el corazón de Kaliningrado. Sus múltiples niveles le confieren una atmósfera especial. El diseño estilo loft y la gran cantidad de plantas vivas aportan una belleza refinada al restaurante. El restaurante se divide en zonas: San Petersburgo, Moscú, Ekaterimburgo, Siberia, Kamchatka, lo que es una de las características distintivas del local. En el restaurante hay un libro llamado "Invitado de Honor", que contiene mensajes de agradecimiento de personalidades como Oleg Gazmanov, el grupo "Ivanushki", el grupo "Mumiy Troll", Heinrich Vikhter, cofundador del grupo de restaurantes "Tigrus", entre otros. En la zona de recepción hay un mapa de Rusia, donde los visitantes tienen la oportunidad única de marcar la región de la que provienen. Nuestra cerveza fue presentada en el festival "Ostmark Fest", que se celebró en agosto de 2022, donde obtuvimos el tercer lugar. El restaurante Khmel es el único restaurante de la cadena que cuenta con procesos estandarizados, es decir, todos los procesos operativos están normalizados. Somos una de las pocas empresas donde todos los estándares están definidos y, lo más importante, se cumplen. La Estandarización es una actividad que se manifiesta en los procesos de desarrollo, publicación y aplicación de estándares. Gracias a la estandarización, podemos ver la calidad del trabajo de nuestro personal, cómo los empleados comprenden quién es responsable de qué y qué se espera de ellos.