Joël Robuchon.

Para Joël Robuchon, el "emperador de la cocina francesa", este restaurante con su nombre es la joya de la corona de la empresa. Kenichiro Sekiya, galardonado con el prestigioso título de "Meilleurs Ouvriers de France" (MOF) y heredero tanto del espíritu como de la cocina de su famoso mentor, utiliza ingredientes japoneses para revitalizar la gastronomía francesa. Su interpretación de "Le Caviar Imperial" evoluciona de generación en generación. Incluso el servicio a la mesa es un ejemplo máximo de lujo. Una experiencia culinaria magnífica, acorde con el prestigio del lugar.