Inati

Inati significa "compartir" en la lengua maorí. El chef británico Levy y su esposa Lisa abrieron este espacio contemporáneo de diseño exquisito en 2017, con el concepto de reinventar los clásicos europeos para compartir, elaborados con los mejores productos de Canterbury y Nueva Zelanda. Entre sus especialidades se encuentran el "Boeuf-nut" (un bollo relleno de carne de res estofada) y el pato asado, curado durante 14 días y cubierto con una mezcla de especias dukkah: un plato muy popular por su piel crujiente, su carne tierna y su sabor exótico.