Il Tiglio

El camino para llegar a las pistas situadas al pie de los montes Sibillini, donde se encuentra el restaurante del chef Enrico Mazzaroni, es bastante largo, pero el esfuerzo vale la pena gracias a la exquisita cocina que ofrece! Aunque la gran pasión del chef son los ingredientes locales como setas, trucha, venado y patatas (gran parte de los cuales provienen de su propia explotación agrícola), su enfoque es decididamente creativo y sus recetas son muy originales. Los sabores equilibrados son protagonistas en platos como la trucha y el ternero con setas, gracias a la pericia técnica del chef, mientras que, con el paso de los años, su presentación se ha vuelto aún más atractiva visualmente. Una combinación exitosa de experiencia y juventud garantiza un excelente servicio, lo que contribuye a una experiencia gastronómica muy agradable.