Il Bocconcino, de Royal Hideaway.

Si busca un restaurante italiano con algo diferente, este espacio gastronómico del hotel Royal Hideaway Corales Suites no le decepcionará gracias a su magnífica terraza (que recomendamos encarecidamente para el almuerzo o la cena en días soleados) y a su reinterpretación de recetas italianas desde una perspectiva relativamente moderna y progresista, con el atractivo añadido de utilizar siempre ingredientes locales provenientes de la isla (con la excepción del Pecorino y el Parmesano, que son insustituibles). El chef Niki Pavanelli, originario de Bolonia, a menudo se acerca a las mesas para explicar sus platos, y complementa la carta con dos menús extensos: "Identidad" e "Il Boccocino". No se pierda su versión actualizada del Carbonara 3.0, "Il Tortellino", que evoca recuerdos de su abuela (la nonna), o, por último pero no menos importante, el postre "La Scarpetta", a través del cual invita a los comensales a descubrir la tradicional técnica italiana del mismo nombre (la expresión es "fare la scarpetta"), que consiste en limpiar completamente el plato con pan como símbolo de agradecimiento.