Donaire.

Este encantador restaurante, la opción de alta cocina del Hotel GF Victoria, destaca por su ubicación en una sala semicircular completamente acristalada que ofrece agradables vistas de la costa de Costa Adeje y el océano Atlántico. El chef, Jesús Camacho, desarrolló sus bases culinarias en el mundo de la pastelería, un factor que es innegablemente evidente en sus platos, todos ellos creados y diseñados con meticuloso cuidado y precisión. La carta, complementada por dos menús degustación (Donaire y Victoria), exhibe un estilo creativo y contemporáneo con una fuerte influencia canaria y francesa, poniendo especial énfasis en la presentación y el uso de ingredientes locales de las islas. Un plato que nos impresionó particularmente, gracias a su original combinación de sabores: Cherme (un pescado blanco emblemático de las Islas Canarias) con chocolate blanco Opalys (33%), huevas de arenque, alcaparras y vainilla de Madagascar.