HumoySal.

La familia Hussong es muy conocida en la zona de Ensenada por su restaurante de carne Sano's, que lleva funcionando durante mucho tiempo. Ubicado justo al lado, este elegante local tiene una identidad propia. Una cocina y barra abiertas con paredes de azulejos blancos dan paso a mesas y un suelo de hormigón. El menú del bar se muestra en un panel adhesivo en la pared y ofrece cervezas locales y cócteles como el "mezcal sour". La carta es concisa, centrada en mariscos, y está preparada de manera impresionante. Los sashimis, los "tiritadis" y las ostras son excelentes aperitivos para acompañar pastas frescas con camarones, pizza con pulpo o la muy original y popular "taco al pastor" de atún, que lleva un pescado intrigantemente crujiente marinado con especias, finas láminas de cebolla encurtida y puré de aguacate.