Horváth.

La ubicación, realmente especial, a lo largo del canal Landwehr en el animado barrio de Kreuzberg, rodeada de otros restaurantes y tiendas, es un atractivo por sí misma. Bien protegida de la calle, se extiende una encantadora terraza en la parte frontal. En el interior, el ambiente es íntimo y acogedor. La combinación de paneles de madera antiguos con un diseño moderno y elegante, junto con un llamativo mural de Jim Avignon, atrae tanto la atención como la cocina, completamente visible a través de sus ventanas de cristal. Sebastian Frank pone las verduras en el centro de su cocina. Con una notable inventiva, crea perfiles de sabor sorprendentes a partir de ingredientes excelentes, obtenidos siempre que es posible de la región de Berlín y Brandeburgo. Estos son platos que dejan una impresión duradera. El chef presenta su "cocina vegetal liberada" como un menú degustación de siete o cuatro platos que seguramente despertarán la curiosidad con nombres como "hígado de seta" o "caviar prohibido". El plato estrella, "apio maduro y tierno", puede añadirse como un plato adicional. Sebastian Frank también disfruta interactuando con los clientes y explicando sus creaciones. La carta de vinos es interesante y se centra en Europa del Este y Austria.