Hálong

La cocina de la chef Cara Davis, influenciada por los años que pasó en México, donde se enamoró de los sabores intensos, las tradiciones locales y la espontaneidad de la comida callejera, ha evolucionado desde el mundo estructurado de la alta cocina. Ahora presenta un estilo más libre, multicultural y emocionalmente expresivo, con un menú que combina influencias latinoamericanas y asiáticas con elegancia. Ubicado en un espacio diseñado por su hermano, Hálong aporta una perspectiva innovadora a la escena gastronómica de Makati.