Guth

El restaurante de Thomas Scheucher ofrece una versión simplificada y atractiva de la cocina clásica, que destaca ingredientes de primera calidad y presenta sabores intensos con una sencillez encantadora. El menú incluye platos como el vitello tonnato elaborado con carne de ternera de Andelsbuch, adornado con flores de alcaparras, y filete de pescado blanco del lago Constanza acompañado de un chutney de berenjena, caldo de lima y albahaca, así como ñoquis de oliva. La decoración es elegante y acogedora, con obras de arte modernas y lámparas de diseño que añaden un toque de sofisticación. Las ventanas de gran tamaño ofrecen vistas al jardín, donde se instala una terraza encantadora durante el verano.