Grace Das

Un antiguo edificio naval situado justo en el puerto alberga The James, un hotel sofisticado que también es hogar de este elegante y moderno restaurante. El techo de 7 metros de altura y los candelabros adornados con seda causan una gran impresión, al igual que las vistas del puerto que se pueden disfrutar desde algunas mesas. La atmósfera exclusiva se ve realzada por el amable y atento personal, que sirve la cocina moderna y de temporada de Quirin Brundobler en forma de dos menús fijos: "Farm" y "Fjord". Sus platos, como los carrillos de cerdo de Hörup o la lubina ligeramente sellada, pueden parecer sencillos, pero están llenos de sabor. Gran parte de los productos provienen de la propia granja James Farm del restaurante o de campos, praderas y aguas locales. Otras opciones gastronómicas se encuentran en James Farmhouse, donde los chefs cocinan frente a los comensales, y en el restaurante japonés Minato. Además, hay un bar llamado The Lion, así como "Tea Time & More", una zona para tomar té junto a la chimenea en el salón de The James.