Gourmetrestaurant Dichter

Se accede a este restaurante de alta cocina ya sea por la entrada lateral o a través del vestíbulo del lujoso hotel Parkhotel Egerner Höfe, justo después del elegante bar y los vitrinas decorativas donde se guardan vinos. El ambiente es sofisticado, moderno y actual, con tres árboles de acebo japonés alojados en llamativos cubos de vidrio. Las ventanas que van desde el suelo hasta el techo ofrecen vistas a los jardines y las esculturas exteriores. En esta cocina, la tradicional gastronomía francesa se fusiona con la innovación moderna, donde los platos son elaborados con maestría, prestando especial atención a los productos locales. Un buen ejemplo de las armoniosas combinaciones que demuestran la precisión del trabajo de los chefs es el delicado filete de codorniz acompañado de chirivía ligeramente aromática y jengibre rosa picante. El menú degustación varía entre cinco y nueve platos. El servicio es atento y amable. Las recomendaciones de vinos son excelentes, gracias al notable sumiller Tobias Blaha. Consejo: Se pueden reservar dos asientos junto a la cocina para disfrutar de un menú degustación exclusivo de siete platos.