Glovers Alley

Este restaurante está temporalmente cerrado durante ocho semanas, comenzando el 17 de mayo. Ubicado en una ubicación privilegiada en el segundo piso del Hotel The Fitzwilliam, con vistas al parque St Stephen's Green, este elegante y sofisticado restaurante evoca sutiles reminiscencias de la década de 1930. Los tonos rosados y verdes, junto con los delicados arreglos florales, aportan una cierta suavidad al ambiente; en contraste, la cocina se caracteriza por su audacia, tanto en sus sabores como en sus texturas, y la experiencia del chef se refleja en platos cuidadosamente preparados y presentados de manera artística, que ofrecen sutiles toques creativos a los clásicos.