Gastro de Elemento.

A pocos metros del Estádio do Dragão, el chef Ricardo Dias Ferreira se inspira en la cocina tradicional donde... ¡el fuego es el protagonista! Aquí, casi todo se prepara a la llama y en el horno de leña (la brasa y la cocción a baja temperatura también juegan un papel importante), lo que confiere a los platos un sabor muy distintivo. El restaurante, con una estética minimalista y una barra en forma de U que integra la cocina, transmite un ambiente industrial al tiempo que incorpora un elegante comedor. Recomendamos sentarse en la barra para observar todo el proceso de preparación e inhalar los aromas que emanan de las estufas. La oferta gastronómica, basada en el menú degustación orgánico de Gastro y sus 15 platos, evoluciona con los productos disponibles cada temporada, prestando especial atención al mundo marino (langostinos, vieiras, bacalao negro, mújol...). El sumiller puede enriquecer aún más la experiencia si desea explorar la carta de vinos, que incluye opciones servidas en copa.