G-Man

En el centro comercial "Smolensky Passage" ha abierto sus puertas un nuevo restaurante, G-Man, conocido por los amantes de los filetes gracias a su predecesor y proyecto de alta gama, GOODMAN Prime, ubicado en Okhotny Ryad.

El restaurante G-man (de los propietarios de GOODMAN Prime en Okhotny Ryad, número 2) ha abierto sus puertas en el centro comercial "Smolensky Passage". En "Smolensky Passage" ha abierto sus puertas el nuevo restaurante G-man, que será apreciado por los amantes de los filetes, recordando al conocido establecimiento de Okhotny Ryad, GOODMAN Prime. G-man promete convertirse en uno de los lugares favoritos para los amantes de la carne y cumplir con los más altos estándares de las casas de filetes. Los amantes de la carne de calidad, los filetes perfectos y las tradiciones culinarias pueden añadir un nuevo punto a su mapa gastronómico de Moscú. El chef ejecutivo, Yuri Orekhin, tiene una gran experiencia trabajando con carne y conoce todo sobre los filetes: dónde y con qué alimento se crían los terneros, cómo se almacena y se transporta la carne, las técnicas adecuadas de maduración, cómo cocinar correctamente los filetes y con qué es mejor servirlos. Este experto en su campo, con una alta especialización en el mundo de la carne y sus combinaciones gastronómicas, presentará un menú clásico de carne con una amplia variedad de filetes y platos de carne, "aderezado" con toques originales: aquí se pueden encontrar el clásico tartar de solomillo de ternera (990 rublos), el carpaccio de ternera con alcaparras, tomates secos y queso parmesano (1120 rublos), una ensalada de autor con filete (1400 rublos), una ensalada de roast beef (1150 rublos) y platos no cárnicos como: una ensalada tibia con pulpo tierno (1540 rublos), una ensalada de cangrejo, aguacate y mango (1620 rublos), pulpo a la parrilla (2990 rublos) o una ensalada de salmón ahumado (790 rublos). Los platos calientes están ampliamente representados tanto en la sección de platos individuales como en la sección de filetes. Aquí se pueden encontrar carrilleras de ternera (1100 rublos), un pastel de carnicero con costilla de ternera (1490 rublos) y ternera de mármol estofada con patatas y verduras (1200 rublos). Por supuesto, también hay una sección especial de filetes de alta calidad, desde opciones alternativas hasta categorías "choice", "prime" y filetes secos: T-bone, short loin, porterhouse, cowboy y tomahawk. Los amantes de la carne seguramente encontrarán su filete favorito en el menú o descubrirán algo nuevo. La carta de vinos es extensa y variada, con muchos vinos que maridan perfectamente con la carne. El interior del nuevo G-man es elegante y moderno. El restaurante ocupa dos plantas: la primera es pequeña, con 20 plazas, y la segunda es amplia, con 90 plazas, además de salas VIP para 8 personas. El interior tiene muchos detalles originales, detalles llamativos en los tejidos, grandes jarrones, encimeras hechas a mano y proyecciones discretas de filetes populares en las paredes. No hay detalles innecesarios, ya que las texturas de los muebles no los necesitan y crean una atmósfera sobria que se adapta al cliente más exigente. Además del excelente menú, este restaurante ofrece almuerzos especiales, descuentos en el día del cumpleaños y filetes al costo de producción los lunes. El nuevo G-Man en Smolensk definitivamente merece la atención especial de los amantes de la carne y no solo.