Fiescherblick

Ubicado frente a un hermoso paisaje montañoso, este establecimiento es gestionado con gran dedicación por los hermanos Matthias y Lars Michel: Matthias dirige el hotel, que cuenta con habitaciones cómodas y de diseño cuidado, mientras que Lars es el encantador maître d' del restaurante. En la cocina, Aurélien Mettler y su equipo elaboran el ambicioso menú degustación "Elección del Chef", moderno y de temporada, que consta de cuatro a seis platos. Otorgan gran importancia al uso de ingredientes locales. Si desea una versión vegetariana, es recomendable indicarlo al realizar la reserva. Además de la cuidada carta de vinos, ofrecen una selección atractiva de maridajes de vino por copa, así como una opción sin alcohol, para acompañar el menú degustación. También existe un precio fijo para el agua mineral del restaurante. Los aperitivos que inician su comida se pueden disfrutar en la terraza o en la cocina. El interior, acogedor y decorado con tonos cálidos, presenta acabados de madera clara y líneas limpias, lo que le confiere una atmósfera nórdica/alpina; el ambiente es agradable y relajado. Con buen tiempo, es un placer cenar al aire libre y disfrutar de las vistas del Eiger Norte.