
Sobre el restaurante
Tras su traslado desde Mosqueruela, este restaurante ahora ofrece la inspiración culinaria en el hotel Mas de Cebrián, ubicado a lo largo de la carretera que conduce a Puertomingalvo. En esencia, Existe continúa siendo una vitrina gastronómica para la llamada "España vaciada", en un entorno que combina elementos rústicos y contemporáneos. La pareja que dirige el establecimiento (María, que actúa como sumiller en el comedor, y Alberto, en la cocina) ofrece un menú degustación único que destaca los ingredientes locales de la provincia de Teruel, junto con constantes referencias a la región y sus raíces culinarias. El chef disfruta especialmente trabajando con productos de caza locales y setas silvestres.
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