Eton

Fung Shing, que antes era un restaurante muy conocido en Mong Kok, ha resurgido con el nombre de Eton, en un local que evoca la nostalgia china con su alfombra roja y sus relieves artísticos de dragones y fénix. El equipo de cocina es mayormente el mismo, y el menú se mantiene bastante similar. Se pueden encontrar platos clásicos de Shun Tak, como rollitos de pez mandarín salteados con carne delicada, y calabaza angulosa en una salsa ligeramente condimentada. Las claras de huevo revueltas con leche al estilo Daliang también son una excelente opción.