Emulsión.

Imagine una casa de ladrillo restaurada con buen gusto, ubicada en un barrio tranquilo. El interior, elegante y minimalista, cuenta con una cocina abierta, y la terraza está protegida por árboles. François Côme ofrece una selección deliciosa de platos en un menú fijo y otro menú escrito en pizarra con algunas especialidades del día, todos ellos reflejo de su pasión por los platos sencillos y tradicionales que gustan a toda la familia. Un jugoso filete Wellington se sirve con verduras de temporada crujientes y una sofisticada salsa de chalotas, mientras que las tostadas francesas se acompañan de helado de vainilla en una combinación exquisitamente atractiva. Es un chef experimentado cuya generosidad y creatividad están inteligentemente equilibradas. ¡Comida bistronómica a precios razonables!