
Sobre el restaurante
Un restaurante familiar que se enorgullece de su servicio honesto y profesional. El pequeño bar funciona casi como un espacio privado, mientras que el atractivo comedor, de estilo clásico-moderno, está adornado con detalles rústicos ocasionales. El chef y propietario, Moisés Martínez, quien de joven tuvo vínculos con la industria cárnica y trabajó mucho con carne de res (de ahí el nombre del restaurante, "El Buey"), presta hoy en día más atención a los ingredientes frescos provenientes del huerto y a los productos de temporada, siendo las alcachofas de la Vega Baja del Segura el producto estrella. Además, todos los domingos ofrecen un guiso tradicional local con albóndigas, conocido como "Cocido con pelotas de la Vega Baja".
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